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Votre recherche : Terroir

Truffes : la saison débute bientôt

Aude

«L'Aude, terre de truffe». C'est le slogan choisi depuis plus de dix ans par l'Association des trufficulteurs audois, et qui commence à devenir une réalité. Car après la «melanosporum», ...

Avec leur vin au safran, ils mettent «L’or» en bouteille

Casseneuil

Un vigneron de Duras et une productrice de safran de Casseneuil se sont associés pour produire le premier vin au safran. 1000 bouteilles viennent d'être commercialisées.

Dans la ...

Jean-Luc Cayrel, producteur d’ail violet

Pelleport

L'ail est une tradition familiale chez les Cayrel. «Mon grand-père cultivait de l'ail blanc. Moi aussi mais je cultive aussi de l'ail violet» précise Jean-Luc Cayrel, producteur d'ail ...

Le Festival des Saveurs, ode aux producteurs

Quillan

Le Festival des saveurs est la vitrine des producteurs locaux. C'est sa fonction originelle et aussi le cap à suivre pour les éditions futures. Trente-six producteurs ont mis en avant le ...

A Cadours, l’ail et la manière

Cadours

Béni, le matin, lors d'une messe qui avait entendu résonner la troupe de trompes de chasse

«Les échos de Lomagne», l'ail de Cadours à été hier célébré sous toutes ses formes ...

Un concours de l’ail très prisé

Mauvezin

Comme chaque année, au cœur du mois d'août, Mauvezin a été le théâtre du concours de l'ail. Ce lundi 21 août a eu lieu la quarante 2e édition sans aucune interruption. Pour lutter ...

Des produits du terroir à ne pas manquer en Ariège

Ariège

L'Ariège est terre d'agriculteurs et de producteurs. «La Dépêche du Midi» vous propose une sélection non exhaustive de produits gastronomiques à absolument goûter lorsqu'on séjourne ...

Le village, capitale du fromage et du miel

Castillon-En-Couserans

Castillon-en-Couserans accueillait, ce week-end, la troisième édition de la fête pyrénéenne du fromage et du miel, un 100 % savoir-faire couserannais. Cette fête, initiée avec succès ...

La fête de l’ail violet en cours de préparation

Cadours

Chaque été, une fête célèbre la spécialité locale que représente l'ail violet de Cadours. Cette année, cette fête aura une saveur particulière puisque l'ail violet de Cadours a ...

Aulx et thon étaient hier les parfums en Lomagne

Saint-Clar

Saint-Clar capitale de l'ail ! La commune accueillait hie la fête de ce bulbe magnifique. Celle-ci, en plus d'un concours très prisé et d'un défi d'artistes utilisant des peaux du condiment ...